Stari recepti juga Srbije: Pita od patlidžana, spanaća i praziluka

Potrebno:

1-2 patlidžana
1 praziluk
300 g očišćenog spanaća
50 ml mineralne vode
50 ml ulja
so
biber
500 g kora

Priprema:

Patlidžan iseckajte na kockice ( nije potrebno da ga oljuštite) veličine lešnika, posolite i ostavite da pusti gorčinu.

Praziluk iseckajte i propržite. Dodajte patlidžan koji ste prethodno isprali od soli i procedili i na kraju spanać

Sve kratko propržite i začinite.

U podmazan pleh stavite jednu koru. Uzmite drugu koru, poprskajte je mešavinom mineralne vode i ulja, pa stavite 2 kašike fila. Tako uraditi i sa preostalim korama. Na vrh stavite 3 kore koje samo poprskate uljem i mineralnom vodom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.

Neka se malo ohladi pa je isecite na željenu parčad.

Prijatno!