Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Stari recepti juga Srbije: Zeljanik sa spanaćem

rssBookmark and Share

Niš 10.02.2019. Mila, superkuvar.com

Nedelja je dan kada vam se često najave iznenadni gosti, naročito u popodnevnim satima. Pita od dve vrste brašna sa spanaćem i sirom je pravi i brz izbor koji će zadovoljiti sve ukuse, a vama uštedeti vreme i novac.

Foto: Mila, superkuvar.com
Foto: Mila, superkuvar.com

Potrebno je:

3 jajeta
1 čaša ulja
1 šolja jogurta
po 6 kašika oštrog pšeničnog i kukuruznog brašna
kesica praška za pecivo
150 grama belog sira (može i sitan)
spanać (200 grama)
so

Priprema:

Umutiti žumanca viljuškom, pa dodati ulje i jogurt i dobro izmešati.

Zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i solju. 

Testo izmešati varjačom, pa dodati izmrvljen sir i spanać iseckan na rezance. Belanca umutiti u čvrst sneg i lagano umešati u testo.

Testo za zeljanik sipati u manji podmazan pleh ili tepsiju i staviti u zagrejanu pećnicu.

Peći na 200 stepeni oko 45 minuta, da zeljanik dobije zlatno smeđu koricu.

Zeljanik služiti topao sa kiselim mlekom ili jogurtom.

Napomena: umesto spanaća može se koristiti zelje.

Prijatno!

Komentara: 1


#   Niš   hrana   recept   spanać  pita  kuhinja  proja  zeljanik
@


 

▲ ▼ [+][-]


  • (+) (-)

    s..nikolić /austrija, 20.03.2019.:
    Zeljanik je zeljanik , a ovo sa spanaćem je pita ili gibanica sa spanaćem i sirom !
    Proverite kada je spanać poceo da se gaji bar na jugu srbije !
    U vojvodini mnogo ranije jer su tu biljku doneli nemci još za vreme naseljavanja od strane marije terezije , austrougarska carica ili monarhistkinja!


[ Dodaj komentar ]